■《晒晒除夕私房菜谱》后续
时报讯 前天，时报发出了“晒晒除夕私房菜谱”的互动活动。昨天，80后读者李先生就给时报的短信平台发来信息，迫不及待地透露自创的私房菜“踏雪寻梅”。
我们发现，在论坛上公布自家年夜饭菜单的，不只新明半岛业主“一恋幽梦”。戈雅公寓的“戈雅小南瓜”也早就发布了年夜饭菜单，一桌16道菜，每道菜还取了好听的名字，如鸡汤煮干丝叫“鸳鸯戏水呈福禄”、银芽牛肉丝叫“五福临门玉满堂”等。
80后男生自创私房菜
小李是地道的杭州人。往年除夕，他会跟家人下馆子吃年夜饭，但今年，家里人决定在家吃。
这给了小李一个很好的施展厨艺的平台。此前，他偶然在姑姑的饭馆里吃过一道菜：螺蛳肉蒸蛋，感觉口味不错。他于是对这道菜进行了改良，还起了个文绉绉的菜名“踏雪寻梅”。
小李得意地说，这道菜绝对秀色可餐，“螺蛳嵌在水蒸蛋里，吃的时候，不经意就会发现一颗螺蛳肉，是不是有‘踏雪寻梅’的意境？”
◆“踏雪寻梅”菜谱
准备5-6只鸡蛋，2两左右的螺蛳。做时，先把鸡蛋打匀，把螺蛳滤出泥沙洗干净后，放到蛋里，蒸15分钟左右，熟了后再在表面淋上麻油就好。
盛世嘉园业主网上学菜
无独有偶。家住闲林盛世嘉园小区的网友“游鱼”，在时报论坛跟帖，教时报读者们一道菜，主料是莲藕，类似我们常吃的蜜汁藕。“我在网上学的一道菜——‘甜甜蜜蜜’。上周末试了一下，虽然不是很成功，但味道还不错，喜欢吃甜食的不妨一试。”
◆“甜甜蜜蜜”菜谱
莲藕1000克做主料，糯米250克，小麦面粉50克做辅料，备白砂糖100克，蜂蜜50克，猪油（炼制）15克，糖桂花5克。
说明：糯米洗净后要经过曝晒，糯米灌到藕里后，放蒸笼上用旺火蒸40至50分钟，取出用冷水激凉，刮去外皮，切成片后，蘸上干面粉，用温油煎至颜色呈金黄色装盘。重要的是，白糖和蜂蜜要用文火小煮一下，成糖浆后，在四周淋上熟猪油，并撒上糖桂花，炒至糖汁紧裹藕片即成。
■互动
年三十，只要你在杭、在自己家中度过，并且有意亲自掌勺或打下手完成一桌子美味佳肴的年夜饭，并与亲人或朋友共度这一天，都可以与我们来互动。
或者，你还愿意打开你的私房菜谱，传授秘诀，传播美味。
那么，来吧！拨打时报热线28111111，或发短信至1069106932，或登录时报网站http://www.qnsb.com，说出你年三十的大计划，与时报读者共同分享你家的年味儿吧！
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