文/图 阿红
2010年，新年伊始，对于杭州人来说幸福的事情接踵而至，川味观的“天籁店”和“文三西路店”两家新店开张，便是其中之一。秉承原有的火锅和川菜、杭帮菜之外，天籁店和西湖店特意引进了广式点心3元－12元一份的特惠价，像这蟹子烧卖、金枕榴莲酥只要12元一份，尤其是芒果布丁才3元一份……一律都是超低价哦。
遍布杭城的川味观到目前，已经开出了十家分店，以一条红线贯穿杭城南北。经典的火锅一如既往地带给人们鲜香麻辣的爽快淋漓，采撷蓉城精华的川菜依旧征服着人们的味蕾，尤其那些对川菜情有独钟的人们，在杭州第一想到的便是川味观，川味观的当家人将自己在四川十年的生活体验和积累都倾注到了这一道道菜肴上。酸菜鱼、口水鸡、毛血旺这些正宗的川菜是人们必点之外，在杭州十多年的经营，迎合本地人的口味，对菜肴进行改良创新，杭帮菜也是深得人心。
记得五年前，笔者第一次到杭州，当地的朋友得知我是从火锅之乡而来，便欣然带我到当时位于邮电路的川味观用餐，面对我这样一个对火锅挑剔的远方朋友，一心想尽地主之谊的朋友表现得有些忐忑，不知在杭州还能否让我找到家乡的火锅滋味。之后生活在了杭州，川味观，自然成了我们这帮无辣不欢的老餮们的心头爱。久而久之，与川味观的店长大厨们也渐渐熟络起来，酒足饭饱之后，开始探讨川味观的品牌和餐饮文化。
川味观创建于1996年，以经营川菜、火锅为主，兴业十多年来，因用心做菜，不断满足客人的口味推陈出新而享誉杭城。公司遵循品牌化、多元化的经营原则，另有加盟企业20余家，使公司的经营规模更加壮大。 中国杭州川味观餐饮管理有限公司已走上了现代餐饮公司的经营之道，除了推出新的菜肴，更以先进的生产方式和现代管理模式，为传统的餐饮业注入了新的活力。公司经营之火锅及川菜颇有特色，火锅锅底由50多种中草药精心配制而成，营养丰富，含多种营养元素，令人食欲倍增。公司特供之川味观火锅更为食客称道。川菜系列具有浓郁的蓉城地方特色，根据江南食客的口味，使口味重的川菜和清淡秀雅的杭帮菜完美结合，经改良后的川菜别具风味，令人齿颊留香。公司集多种菜系于一体，在同一品牌下以多元化的经营方式，为食客的需要提供巨大的选择空间。
在2010年初，川味观可谓双喜临门，两家分店同时开张，坐落于中北桥的天籁店，欧式风格的装修，让这里的商务白领人士在从容中享受茶点的休闲；文三西路店同样将更多的特价美味呈献给大家，酱烧鱼头、飘香毛肚、大腕鲜……赶快去一饱口福吧！
川味观用心对待每一位顾客，这份贴心也给了员工们。这不，时近年底，川味观体恤员工们的思乡心切，尽可能地让前端服务员们提前回家过年了。川味观在此特意委托我们跟广大顾客朋友们说一声，如果在招待上有不周到的地方，还请大家多多谅解。同时祝新老顾客新年快乐，虎虎生威！
双喜川味观 浓情贺新年
川味观庆春店：庆春路161号
0571-87246738 87246728
川味观浣纱店：浣纱路166号
0571-87087897 87917669
川味观凤起店：凤起路80号
0571-85284293 85191962
川味观景芳店：昙花庵路222号
0571-86037988 86966777
川味观莫干山店：莫干山路160号
0571-88807116 88807166
川味观味府：凤起路149号2楼
0571-87248879 87248897
川味观西湖店：凤起路539－3号
（杭十四中对面）
0571-87795866 87792866
川味观古水街店：霞湾巷古水街10号
（上塘路通信市场斜对面）
0571-85393226 85393227
川味观天籁店：中山北路588号
0571-28879888 28866888转
川味观文三西路店：文三西路109号
0571-88983338 88975557
